El pasado 3 de junio ELPOZO ALIMENTACIÓN ha reunido, en colaboración con CEDECARNE a más de 300 profesionales del sector cárnico, llegados de toda España, en sus instalaciones de Alhama de Murcia donde han analizado las tendencias y hábitos de consumo actuales e intercambiado propuestas e ideas de mejora. El encuentro ha comenzado con una conferencia del Director […]
El próximo día 3 de junio, ELPOZO ALIMENTACIÓN acoge en sus instalaciones, en Alhama de Murcia, a 300 profesionales del sector para analizar los retos y oportunidades a los que se van a enfrentar en el futuro. Este acto se engloba dentro de las actos de conmemoración del 65 aniversario de la compañía y está […]
Hoy, 28 de mayo, se celebra el día Mundial de la Nutrición y desde la Interprofesional de la Carne de Vacuno, Provacuno, nos dan cinco razones por las cuales es necesario incluir la carne de vacuno dentro de una dieta variada y equilibrada: Es fuente de hierro – De todos los minerales que aporta la […]
La Federación Madrileña de detallistas de la carne, Fedecarne, organización que representa al sector de la carnicería-charcutería de la Comunidad de Madrid, ha pasado a ser, Carnimad, Carniceros y Charcuteros de Madrid. En un acto celebrado el pasado 22 de mayo en el antiguo matadero de Madrid que contó con la presencia de medios, socios […]
Con motivo del 65 aniversario de la Industria Cárnica El Pozo, y enmarcado dentro de los actos de celebración, El Pozo Alimentación y Cedecarne han organizado el primer encuentro nacional de Carniceros-Charcuteros que se celebrará el próximo 3 de junio en las instalaciones de El Pozo en Alhama de Murcia. El primer objetivo de esta […]
El pasado 6 de mayo se celebró en Frankfurt la Asamblea de Primavera de la CIBC (Confederación Internacional de Carniceros-Charcuteros) que contó con la presencia de Cedecarne, como federación miembro de la Organización. Coincidiendo con la Feria IFFA de Frankfurt, los miembros de la CIBC se reunieron en su primer encuentro de 2019 (la llamada […]
Tras la Asamblea General de INTEROVIC, celebrada el pasado 24 de abril en Madrid, ha sido nombrada Secretaria de Junta de dicha Interprofesional la actual Secretaria General de CEDECARNE, María Sánchez, quien junto con Esperanza Díaz, que fue elegida Vicepresidenta, conforma el peso femenino de una nueva Junta Directiva, donde queda patente la equidad de […]
El próximo día 11 de abril, AECOC, en colaboración con EDUCARNE ha organizado una jornada/taller para dar a conocer experiencias y estrategias para afrontar el problema del desperdicio alimentario en establecimientos de distribución. El taller está dirigido tanto a empresas como autónomos, industrias o distribuidores que quieran comenzar a aplicar un plan de lucha contra […]
Fedecarne ha firmado un acuerdo de colaboración con la empresa “too good to go”, impulsora de una app móvil que combate el desperdicio alimentario. El desperdicio alimentario es uno de los mayores problemas a los que se enfrenta la industria y distribución alimentarias y su disminución es uno de los retos a los que se […]
Los mercados municipales serán el escenario de la próxima campaña de comunicación de Provacuno que se llevará a cabo en mercados municipales de toda la geografía española. Para desarrollar la actividad, durante la mañana de algunos sábados (3-4 hora aprox.), el profesor “Ñam Ñam Academy” estará en las zonas donde hay carnicerías. Llevará consigo un […]
