Los carniceros y charcuteros de nuestro país han tenido su espacio durante la presentación, celebrada en el día de ayer, a través de Cedecarne y más concretamente a través de la figura de su Secretaria General, María Sánchez. El chef Juanjo López Bedmar, reconocido símbolo de la calidad y excelencia del producto, será el embajador […]
El primer observatorio industrial del sector cárnico en España nace con la idea de mejorar la actividad económica y potenciar el empleo en el sector cárnico. El organismo ha sido lanzado por las asociaciones cárnicas Anice , Fecic, Anagrasa, Agemcex y Anafric, y los sindicatos CCOO y UGT y tendrá un carácter consultivo e investigador y supone […]
Durante el encuentro, José Miguel Herrero ha tenido ocasión de conocer los proyectos que está llevando a cabo Cedecarne a favor de los profesionales del sector especializado de la carne. […]
CEDECARNE y REMICA firman un acuerdo para mejorar las condiciones energéticas de los establecimientos especializados de carnicería y charcutería; un convenio que permitirá a los socios de CEDECARNE ahorrar en su factura de la luz, realizando un consumo energético eficiente en sus empresas. Con este gesto el comercio especializado de la carnicería-charcutería pone de manifiesto […]
Se trata de la VII edición de este concurso que es ya una tradición dentro de los eventos que organiza la Federación de Carniceros de Castilla y León, miembros de Cedecarne. El pasado 6 de octubre, en la ciudad de Palencia y coincidiendo con la feria gastronómica Naturpal, la Federación Regional de Carniceros de Castilla y […]
El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, entregó el pasado día 8 de octubre los Premios Alimentos de España 2019, en un evento que contó con una demostración en directo de corte de piezas de vacuno para la realización de uno de los platos carnívoros de moda, el steak tartar, que […]
La feria exclusiva del sector de la carnicería y charcutería apunta a superar en un 35% el número de expositores respecto a su primera edición; entre ellos, como no podría ser de otra manera, estará la Confederación Española de Detallistas de la carne, en el Stand D06. La Confederación Española de Detallistas de la Carne […]
Pedro Salafranca Sánchez-Neyra ha sido elegido como nuevo Secretario General de la Confederación Española de Comercio (CEC). La Confederación Española de Comercio (CEC) es la organización empresarial para la defensa, la representación y el fomento de los intereses generales del comercio urbano y de proximidad, siendo Cedecarne uno de sus integrantes. El nuevo Secretario General, que […]
El pasado 17 de septiembre se celebró el día del Carnicero y Charcutero dentro de la jornada inaugural de la Feria del Sector cárnico, Meat Attraction, contando con una gran afluencia de público y una completa agenda de actividades y que contó con la colaboración de EDUCARNE. Los protagonistas de este día fueron los australianos […]
María Sánchez, Secretaria General de Cedecarne, ha participado en la Mesa Redonda “Situación del mercado interno y externo en el vacuno de carne, ¿qué podemos esperar y hacer?” dentro de las jornadas profesionales del vacuno de carne organizadas con motivo de la Feria del Sector Agropecuario SALAMAQ, celebrada entre el 5 y el 9 de septiembre. […]
