En representación de Cedecarne, el director de Carnimad, Daniel Bianchi, ha participado esta semana en las jornadas de reflexión organizadas por PROVACUNO sobre el futuro de la producción nacional de vacuno, donde Cedecarne presentó su hoja de ruta estratégica: la Estrategia Nodriza 2026. Desde la organización se defendió una idea clave: la ganadería nacional y […]
CEDECARNE, organización que representa a los casi 30.000 carniceros y charcuteros detallistas de España, junto a las principales asociaciones del sector agroalimentario, ha manifestado formalmente su preocupación ante el Parlamento Europeo por el nuevo modelo de gestión de los contingentes arancelarios agrícolas (TRQ) en el marco del Acuerdo UE-Mercosur. El núcleo de la reclamación reside […]
CEDECARNE, la organización que representa los intereses de los cerca de 30.000 establecimientos especializados del sector cárnico en España, y NEBEXT, empresa líder en la organización de eventos profesionales de innovación, han formalizado un acuerdo de colaboración para convertir a CharcutExpo 2026 en el epicentro mundial del sector. La primera edición de CharcutExpo, que tendrá […]
Tras las recientes reuniones de los ministerios de Economía y Agricultura con la industria agroalimentaria ante la inestabilidad internacional, Cedecarne y Carnimad, organizaciones representativas del sector del comercio cárnico especializado y sus derivados— han trasladado al Gobierno la necesidad imperativa de aplicar un IVA al 0% a sus productos. Esta reclamación surge en un momento […]
El pasado 16 de marzo de 2026 tuvo lugar una reunión en el Congreso de los Diputados en el marco de la ronda de contactos que CEDECARNE, FEDEPESCA y CEOPPAN están manteniendo con los distintos grupos parlamentarios (PP, PSOE, Vox y UPN) para trasladar la postura del sector ante la implementación del sistema VeriFactu en […]
Cedecarne participó en la consulta pública sobre esta normativa, aportando observaciones en beneficio del sector. ¿Cuándo entra en vigor? Esta normativa ha entrado en vigor el 1 de marzo de 2026. ¿Cuáles son las principales novedades? Mención “natural” en el etiquetado de los derivados cárnicos: Los derivados cárnicos podrán incorporar en el etiquetado la mención […]
A lo largo del mes de febrero, CEDECARNE (Confederación Española de Detallistas de la Carne), CEOPPAN (Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines) y FEDEPESCA (Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos congelados) han mostrado su preocupación por el aumento de obligaciones normativas, con la llega de Verifactu, en […]
Cedecarne ha participado esta mañana en el Primer Consejo Asesor de CHARCUTEXPO, el nuevo Salón Internacional de la Charcutería, cuya primera edición se celebrará los días 16 y 17 de junio de 2026 en IFEMA Madrid. El evento está organizado por Nebext, impulsores también de HIP – Horeca Professional Expo, y nace con una clara […]
En 2026, CEDECARNE vuelve a estar presentes en MEAT XPERIENCE, la feria profesional especializada dirigida exclusivamente al comercio minorista del sector cárnico: carnicerías charcuterías, pollerías y comercios gourmet de proximidad. Un punto de encuentro profesional del sector cárnico; pensada para generar negocio, visibilidad y relaciones de valor entre empresas proveedoras y profesionales que toman decisiones. […]
El 23 de febrero, el Mercado Central de Carnes de Mercamadrid ha acogido una jornada especial de Detectives de la Carne, una iniciativa educativo-divulgativa impulsada por Provacuno e Interovic, en colaboración con Mercamadrid, que ha abierto sus puertas a los medios de comunicación. El encuentro ha permitido conocer de primera mano el desarrollo de este […]
