La Confederación Internacional de Carniceros-Charcuteros celebra su asamblea de otoño en Bruselas

El 17 de noviembre de 2022, los delegados de las federaciones miembros de la Confederación Internacional de Carniceros (CIBC) se reunieron para su sesión de otoño en Bruselas, Bélgica. En este reunió estuvieron presentes delegados de las federaciones de Dinamarca, Alemania, Francia, Austria, los Países Bajos, Italia y España (Cedecarne). La presidenta de la CIBC, […]

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Soria elabora la mejor hamburguesa de Castilla y León

La carnicería Riosalido, ubicada en Soria, se ha sido la ganadora del X Concurso “Mejor Hamburguesa de Castilla y León”, celebrado el pasado día 25 de octubre en el Museo del Comercio de Salamanca. El concurso, organizado por la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León  y la colaboración del Ministerio de Agricultura Pesca […]

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LA CHISTORRA DE NAVARRA, NUEVA MARCA DE CALIDAD

Se presentado en Pamplona, la nueva marca colectiva de calidad, “Chistorra de Navarra”, que pretende ser una marca previa a una futura IGP y que ha contado, en su presentación con Alberto Jiménez, presidente de la Asociación de Elaboradores de Chistorra,  la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente de Gobierno de Navarra, Itziar Gómez, […]

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El pequeño comercio celebra su congreso anual en Sevilla

El pasado 27 de septiembre se ha celebrado en Sevilla , la VI edición del Congreso anual de la Confederación Española de Comercio (CEC) que bajo el título “¡Hagámoslo posible!” ha analizado la situación actual del sector minorista, así como sus retos más inmediatos. El Congreso ha contado con varias ponencias y mesas redondas con […]

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CEDECARNE SE SUMA A LA CELEBRACIÓN DEL DÍA INTERNACIONAL DE CONCIENCIACIÓN SOBRE LA PÉRDIDA Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS

CEDECARNE promueve distintas iniciativas y líneas de trabajo para que los profesionales del comercio especializado de la carne y sus derivados puedan contribuir activamente a reducir el desperdicio alimentario y apostar por la sostenibilidad como parte estratégica del modelo de negocio del sector. Un año más, CEDECARNE se une a la celebración de la Semana […]

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POSICIÓN DE CEDECARNE ANTE LA PROPUESTA DE LIMITACIÓN DE LOS PRECIOS MÁXIMOS A LOS PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD

Cedecarne, la Confederación Española de Detallistas de la Carne, que representa a más de 25.000 carnicerías y charcuterías en España, ante las recientes declaraciones y posicionamientos sobre el establecimiento de un precio máximo para los productos de primera necesidad como solución a la pérdida de poder adquisitivo de los consumidores con motivo del fuerte incremento […]

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