El programa de TVE “Aquí la Tierra” que se emite todas las tardes en la televisión pública se ha acercado hasta la Carnicería “Raza Nostra” del Mercado de Chamartín, para entrevistar al Presidente de Cedecarne, Carlos Rodríguez, y hablar sobre los usos culinarios de la carne, su consumo y su conservación, entre otros. En la […]
La actual situación de confinamiento ha puesto en relieve la importancia de la producción agroalimentaria, y especialmente la ganadera-cárnica, para el suministro regular a la población de alimentos seguros y de calidad, producidos con criterios de sostenibilidad y respetando el bienestar animal, informa la Plataforma Carne y Salud Los sectores de producción ganadera, elaboración y […]
La iniciativa solidaria “40 días, 40 valientes” surge como reconocimiento a todos los colectivos y sectores que están trabajando en estos días de pandemia por y para toda la sociedad. A través de la ilustración, cada día se reconoce a un sector concreto, como el de los carniceros, con el que quieren agradecer el esfuerzo […]
El consumo en tiendas tradicionales experimenta también un aumento con respecto a datos anteriores, habiendo subido un 45,2 % frente a los datos de la misma semana del año pasado. Los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) siguen arrojando una subida del consumo de carne en hogares del 36,2% en la semana […]
La revista Distribución y Consumo publica en su último número un especial del papel de la mujer en la cadena alimentaria; desde la producción al comercio, la restauración y el consumo. Un interesante y completo reportaje, en el que ha tenido la oportunidad de participar nuestra Secretaria General, María Sánchez, que además es la Vicepresidente […]
Las compras por Internet son cada vez más numerosas en los hogares, con crecimientos en la última semana de marzo y primera de abril que rondan el 84%. El análisis de consumo en el hogar realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), constata que, en la semana 14 de este año que […]
La Interprofesional del ovino y caprino, Interovic, ha puesto en marcha a través de las redes sociales la campaña “Nos merecemos lechal” buscando aumentar el consumo doméstico de la carne de lechal, cordero y cabrito, cuyo consumo ha bajado considerablemente debido al cierre de la hostelería. Interovic propone en la campaña el compartir y disfrutar […]
Queremos que os mantengáis protegidos El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha facilitado información sobre las empresas proveedoras de EPIs que pueden suministrar al comercio. Para ello desde Cedecarne queremos facilitaros la adquisición de equipos de protección para vosotros y vuestros trabajadores y hemos elaborado un listado de contactos que podrás consultar en la […]
Too Good To Go ha puesto en marcha el servicio “Nos Importas” en el que a través de su plataforma y de manera gratuita, los establecimientos de alimentación pueden ofrecer packs de productos para que los usuarios de la aplicación puedan comprar productos básicos para una semana. Con este nuevo servicio el objetivo de la […]
Cedecarne ha analizado el impacto que el Covid-19 está teniendo en el sector del comercio especializado de la carne cuando se han cumplido ya cuatro semanas desde el decreto del Estado de Alarma, siendo lo más destacado que más del 50% de los profesionales encuestados ha confirmado el aumento de pedidos a domicilio y cerca […]
