Hoy, día 29 de septiembre se celebra el “Día Internacional de concienciación sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos”, decretado por la Asamblea General de las Naciones Unidas el año pasado. Coincidiendo con este día y por 4º año consecutivo se conmemora la semana contra el desperdicio, una iniciativa en la que participa Cedecarne […]
Más conocida como @chetanitamiami, Carla es –tal y como ella se describe- mujer, chef y carnicera; una todoterreno argentina y americana, embajadora del centro Certified Angus Beef® y representante de CAB® en EEUU. Además, dirige junto a su hermano lo que les gusta describir como “una pequeña Argentina en Miami”, Los Tanitos Meat Market, un […]
Desde la Confederación Española de Detallistas de la Carne (Cedecarne) hemos realizado una encuesta digital a nuestros asociados, para conocer cómo han afectado a sus empresas los cambios en la factura de la luz; desprendiéndose de ella datos tan impactantes como que, en estos primeros tres meses, hasta el 94% de las carnicerías y charcuterías […]
El acuerdo, publicado hoy, día 6 de agosto, en el BOE trata de apoyar al sector de los productos cárnicos mediante la participación conjunta en diferentes acciones promocionales en los años 2021 y 2022. Cedecarne y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación han suscrito un convenio para la realización de acciones promocionales que pongan […]
Tras las declaraciones y publicaciones del Ministro de Consumo de España, Alberto Garzón, en las que anima a disminuir el consumo de carne entre los consumidores basándose en datos erróneos y no contrastados, las Interprofesionales de la carne, que representan a todo el sector, han enviado una carta abierta en la que muestran su estupor […]
¿Nos acompañas a viajar lejos? Concretamente al lejano oriente, hasta Tokio, para conocer un poco más a Kazuyoshi Matsui, que acaba de abrir una carnicería online especializada en carnes argentinas. Kazuyoshi es de madre Argentina y un enamorado de la cultura y gastronomía de su tierra materna. Tras pasar unos años en este país, volvió […]
Provacuno ha lanzado la II edición del concurso de fotografía “Objetivo vacuno” que busca visibilizar al sector del vacuno de carne, un sector que da empleo a más de 150.000 personas de forma directa y que abastece con la máxima calidad a millones de personas cada año. El concurso, abierto tanto a profesionales como a […]
El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha puesto en marcha el IV concurso de ideas tecnológicas para el comercio minorista y que tiene como objeto premiar, en diferentes categorías, las mejores ideas o soluciones innovadoras, de base tecnológica, en la actividad comercial propiamente dicha. Este concurso cuenta con 4 categorías que son: Categoría 1: Ideas […]
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicó la semana pasada los datos de consumo alimentario en 2020, que reflejan lo que desde Cedecarne han ido contrastando a lo largo de los últimos meses: la tendencia creciente de las compras en los comercios de proximidad, un formato que, por sus características de cercanía, facilidad de […]
La Interprofesional de la carne de cordero y cabrito, Interovic, ha puesto en marcha la primera oleada de la campaña Europea 2021-2023 “Carne de lechal, cordero y cabrito, sabrosa y sostenible” con el objetivo de activar el consumo de esta carne, sobre todo entre el público más joven, y buscando la desestacionalización del consumo. Poniendo […]
