La Confederación Española de Detallistas de la Carne ha firmado con Interporc un acuerdo de colaboración para poner en marcha la implantación del sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ en las carnicerías españolas. El sello “Compromiso Bienestar Certificado” de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) estará presente en cerca de 30.000 puntos de venta, pertenecientes […]
Julián Ruiz Gutiérrez es, desde el pasado día 1 de octubre, el nuevo Secretario General de la Confederación Española de Comercio (CEC), organización de la cual forma parte de su Comité Ejecutivo, Cedecarne. Ruiz es Licenciado en Ciencias Empresariales y en Ciencias Actuariales Financieras, complementándose su formación con un Máster en Dirección de Empresas. Su actividad […]
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, PROVACUNO, ha recibido la Medalla de Oro en los premios Best Awards que concede Alimentaria, una de las grandes ferias del sector de la alimentación a nivel mundial y que se celebra cada dos años en Barcelona; la edición de este año, dadas las situación de la pendemia ha […]
La Confederación Española de Comercio (CEC) acoge con moderada satisfacción el acuerdo de prórroga de los ERTEs alcanzado ayer entre CEOE, Gobierno y sindicatos, valorando positivamente que finalmente, no se hayan sectorializado las ayudas, lo que suponía dejar fuera de la extensión de los ERTES a algunos sectores como el comercio, uno de los más […]
El día 29 de septiembre se celebra por primera vez, a nivel mundial el “Día Internacional de concienciación sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos”, decretado por la Asamblea General de las Naciones Unidas y Cedecarne, junto con otras organizaciones y empresas de la industria y distribución alimentaria, así como organizaciones de consumidores, se […]
Provacuno y la UE lanzan una ambiciosa campaña de 4,5 millones de euros para reforzar el conocimiento y competitividad del sector del Vacuno de Carne en Europa y para reivindicar la carne de vacuno como ingrediente de cualquier dieta equilibrada, basada en alimentos de la Dieta Mediterránea y sin complejos a la hora de consumir […]
El Premio Empresa de Huesca, convocado por el Instituto Aragonés de Fomento, La Confederación Empresarial de la Provincia de Huesca y la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de la Provincia de Huesca, ha recaído en su modalidad de “Trayectoria Empresarial” en Cárnicas Ferrer, empresa familiar fundada en 1875. El premio reconoce la trayectoria […]
Con el principal objetivo de proteger la salud de los consumidores y dando respuesta a una tendencia que cada vez se está implantando más en nuestro país, Cedecarne ha elaborado un cartel con las pautas que deben cumplirse para un correcto uso de los envases propios. Cada vez son más los consumidores que, para reducir […]
El sector cárnico en su conjunto ha sido considerado desde el inicio de la pandemia como sector esencial por su importancia para el abastecimiento de un alimento fundamental en una dieta equilibrada como es la carne y ha trabajado durante estos últimos meses duramente para poder cumplir con los consumidores. El Grupo de Innovación sostenible […]
La revista internacional científica “FOODS” ha publicado el estudio realizado por un grupo de investigadores de la Universidad Pública de Navarra sobre la chistorra en el que toma como referencia los resultados de los concursos anuales de chistorra organizados por el Gremio de Carniceros de Navarra. La publicación sobre la elaboración artesanal de un producto […]
