Desde el departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de CARNIMAD, sus expertos responden a las principales dudas que surgen entorno a la Listeriosis, tras el peor brote surgido en nuestro país para poder poner luz sobre toda la desinformación que hay en los medios de comunicación y aclarar las principales dudas que los carniceros-charcuteros puedan […]
Provacuno, la Interprofesional de la carne de Vacuno, ha iniciado la campaña #FansdelVacuno cuyo objetivo es promover el consumo de carde de vacuno española, poniendo en valor el sector de vacuno de carne de nuestro país y dando a conocer los exigentes estándares de mundiales que se cumplen en cuanto a sostenibilidad, bienestar y sanidad animal y […]
El sector cárnico español ha reafirmado su compromiso con la sostenibilidad, el medioambiente, la reducción de gases de efecto invernadero y la calidad y seguridad alimentaria a la vez que sigue actuando en pro de una alimentación variada y equilibrada dentro de la Dieta Mediterránea. Tras la reciente publicación del informe elaborado por el Grupo […]
Pedro Campo ha sido elegido, tras la Asamblea General de la Organización, nuevo Presidente de la CEC (Confederación Española de Comercio) en sustitución de Manuel García-Izquierdo que ha estado en el cargo durante los últimos nueve años. Pedro Campo es también Presidente de la Confederación empresarial de Comercio de Bizkaia (CECOBI), vicepresidente de la Confederación […]
Eliseu Isla Argelich ha sido nombrado Presidente de Provacuno, Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, en su última Asamblea celebrada el pasado 18 de junio. Isla, sustituye en el cargo a Marino Medina, que valoró el trabajo realizado por la Interprofesional en los tres años en los que ha estado al frente, y apuesta […]
El pasado 3 de junio ELPOZO ALIMENTACIÓN ha reunido, en colaboración con CEDECARNE a más de 300 profesionales del sector cárnico, llegados de toda España, en sus instalaciones de Alhama de Murcia donde han analizado las tendencias y hábitos de consumo actuales e intercambiado propuestas e ideas de mejora. El encuentro ha comenzado con una conferencia del Director […]
El próximo día 3 de junio, ELPOZO ALIMENTACIÓN acoge en sus instalaciones, en Alhama de Murcia, a 300 profesionales del sector para analizar los retos y oportunidades a los que se van a enfrentar en el futuro. Este acto se engloba dentro de las actos de conmemoración del 65 aniversario de la compañía y está […]
Hoy, 28 de mayo, se celebra el día Mundial de la Nutrición y desde la Interprofesional de la Carne de Vacuno, Provacuno, nos dan cinco razones por las cuales es necesario incluir la carne de vacuno dentro de una dieta variada y equilibrada: Es fuente de hierro – De todos los minerales que aporta la […]
La Federación Madrileña de detallistas de la carne, Fedecarne, organización que representa al sector de la carnicería-charcutería de la Comunidad de Madrid, ha pasado a ser, Carnimad, Carniceros y Charcuteros de Madrid. En un acto celebrado el pasado 22 de mayo en el antiguo matadero de Madrid que contó con la presencia de medios, socios […]
Con motivo del 65 aniversario de la Industria Cárnica El Pozo, y enmarcado dentro de los actos de celebración, El Pozo Alimentación y Cedecarne han organizado el primer encuentro nacional de Carniceros-Charcuteros que se celebrará el próximo 3 de junio en las instalaciones de El Pozo en Alhama de Murcia. El primer objetivo de esta […]
