¿Nos acompañas a viajar lejos? Concretamente al lejano oriente, hasta Tokio, para conocer un poco más a Kazuyoshi Matsui, que acaba de abrir una carnicería online especializada en carnes argentinas. Kazuyoshi es de madre Argentina y un enamorado de la cultura y gastronomía de su tierra materna. Tras pasar unos años en este país, volvió […]
Provacuno ha lanzado la II edición del concurso de fotografía “Objetivo vacuno” que busca visibilizar al sector del vacuno de carne, un sector que da empleo a más de 150.000 personas de forma directa y que abastece con la máxima calidad a millones de personas cada año. El concurso, abierto tanto a profesionales como a […]
El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha puesto en marcha el IV concurso de ideas tecnológicas para el comercio minorista y que tiene como objeto premiar, en diferentes categorías, las mejores ideas o soluciones innovadoras, de base tecnológica, en la actividad comercial propiamente dicha. Este concurso cuenta con 4 categorías que son: Categoría 1: Ideas […]
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicó la semana pasada los datos de consumo alimentario en 2020, que reflejan lo que desde Cedecarne han ido contrastando a lo largo de los últimos meses: la tendencia creciente de las compras en los comercios de proximidad, un formato que, por sus características de cercanía, facilidad de […]
La Interprofesional de la carne de cordero y cabrito, Interovic, ha puesto en marcha la primera oleada de la campaña Europea 2021-2023 “Carne de lechal, cordero y cabrito, sabrosa y sostenible” con el objetivo de activar el consumo de esta carne, sobre todo entre el público más joven, y buscando la desestacionalización del consumo. Poniendo […]
El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación ha presentado los datos de consumo alimentario en España en 2020, un año marcado por la pandemia y por el teletrabajo y los confinamientos, lo que ha hecho que el consumo en el hogar haya aumentado notablemente. El consumo de carne total ha experimentado un 10,5%, siendo el […]
Las seis organizaciones Interprofesionales cárnicas que representan a todo el conjunto del sector cárnico, desde ganaderos hasta detallistas, pasando por mataderos e industria, han lanzado un comunicado conjunto para dar a conocer la carta que se ha enviado al Presidente del Gobierno tras las declaraciones que tuvieron lugar en la presentación de la estrategia España […]
Provacuno ha iniciado una nueva campaña para reivindicar el uso de la palabra hamburguesa solo para las elaboradas con carne. La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, Provacuno, se suma a muchas otras organizaciones que celebran en el día de hoy, 28 de mayo, el día internacional de la Hamburguesa, con la puesta en […]
Cuando se cumple un año desde que la Comisión Europea comunicara el inicio de la tramitación de la estrategia europea “de la granja a la mesa”, las principales organizaciones del sector ganadero-cárnico europeas han firmado una declaración conjunta en la que lamentan que no se haya producido en un año una evaluación de impacto exhaustiva […]
Bajo el título de “La distribución cárnica post covid” el próximo 7 de junio se celebra #Distrimeat2021, un encuentro del sector cárnico que cada año reúne a los principales operadores de la cadena cárnica y entre cuyos organizadores se encuentra Cedecarne. El evento se celebra online y es gratuito. El programa del próximo día 7 […]
