La Selección Española de Carniceros (SEC), patrocinada por ElPozo Alimentación y Carpisa Foods, ha debutado en el “Mundial de la Carnicería”, el World Butchers’ Challenge (WBC), cuya novena edición se celebró el pasado lunes en París. Este martes, 1 de abril, en una cena de gala, se han dado a conocer los ganadores y, aunque […]
España va a hacer historia el próximo 31 de marzo en París, participando por primera vez en el campeonato internacional más importante del oficio de la carnicería, el World Butchers’ Challenge (WBC). Quince equipos, entre los que se encuentra la Selección Española de Carniceros (SEC), competirán durante tres horas y media en pruebas de despiece, […]
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino ha lanzado su nueva campaña titulada ‘Celebra lo cotidiano con cordero sostenible y europeo’ durante una cena en el restaurante Omeraki, del cocinero Alberto Chicote, quien también está involucrado en la iniciativa. INTEROVIC ha compartido detalles sobre diversas actividades promocionales que se llevarán a cabo en […]
Cuatro miembros de la Selección Española de Carniceros (José Luis Rodríguez, Javier Vaqueiro, Daniel Herrero y Raúl Pérez) realizaron el pasado lunes, 10 de marzo, una exhibición de cortes de carne y elaboración artesanal, en el espacio de Carpisa Foods, uno de los patrocinadores del equipo, en la feria HIP 2025 (Madrid), dedicada al sector […]
La Selección Española de Carniceros (SEC) visitó el pasado 13 de febrero las instalaciones de Carpisa Foods en Griñón, para firmar el contrato por el que la empresa líder del sector vacuno en Europa se convierte en el nuevo patrocinador oficial del primer equipo de carniceros españoles de la historia, que va a competir en […]
Invitados por Educarne y Meat Attraction, la Selección Española de Carniceros (SEC) se despide del público español después de un año y medio de presentaciones en diversas localidades del país. Con un lleno total y la atención de los medios, se preparan para su viaje a París, donde competirán en el World Butchers’ Challenge (WBC) […]
Estos galardones, que cuentan con una trayectoria de XXXVII ediciones, pretenden ser un mecanismo de apoyo, promoción y reconocimiento del sector agroalimentario. Se establecen las siguientes modalidades: Premio “Alimentos de España a la Industria Alimentaria” Premio “Alimentos de España a la Innovación” Premio “Alimentos de España a la Iniciativa Emprendedora” Premio “Alimentos de España a […]
Desde hace unos años, dentro del formato comercial y para adaptarse a las nuevas demandas del consumidor, los comercios especializados de alimentación pueden desarrollar la actividad de degustación en sus locales, cumpliendo la normativa vigente. Sin embargo, la Confederación Empresarial de Hostelería de España interpuso un recurso de casación que pretendía, entre otras cuestiones, anular […]
El Meat Music Fest será el escenario ideal para demostrar que el sector cárnico español es una industria moderna, transparente y esencial para nuestra sociedad. Durante 12 horas, el evento ofrecerá música en vivo con tres zonas de estilos variados, una barbacoa gratuita, una zona infantil y actividades interactivas diversas. El festival, que se realizará […]
El equipo español, formado por profesionales especialistas en el manejo de la carne, se prepara para participar en París en el World Butchers’ Challenge en marzo del 2025. […]
