Madrid ha sido escenario de la segunda edición del concurso “Mejor Paquito de España”, organizado por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC). El certamen, celebrado en la escuela de cocina MOM Culinary Institute, reunió a siete propuestas regionales que competían por alzarse con el título al mejor bocadillo de cordero del país. […]
Ante la propuesta de aprobación de la jornada semanal máxima de 37,5 horas por parte del Gobierno de España, la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN), la Confederación Española de Detallistas de la Carne (CEDECARNE) y la Federación de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (FEDEPESCA), desean manifestar […]
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 2024/2793 de la Comisión por la que se inscribe la Indicación Geográfica Protegida ‘Chistorra de Navarra/Txistorra de Navarra/Nafarroako Txistorra’, una de las marcas de calidad diferenciada bajo la enseña Reyno Gourmet, en el registro de indicaciones geográficas de la Unión. En este […]
La Selección Española de Carniceros (SEC), patrocinada por ElPozo Alimentación y Carpisa Foods, ha debutado en el “Mundial de la Carnicería”, el World Butchers’ Challenge (WBC), cuya novena edición se celebró el pasado lunes en París. Este martes, 1 de abril, en una cena de gala, se han dado a conocer los ganadores y, aunque […]
España va a hacer historia el próximo 31 de marzo en París, participando por primera vez en el campeonato internacional más importante del oficio de la carnicería, el World Butchers’ Challenge (WBC). Quince equipos, entre los que se encuentra la Selección Española de Carniceros (SEC), competirán durante tres horas y media en pruebas de despiece, […]
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino ha lanzado su nueva campaña titulada ‘Celebra lo cotidiano con cordero sostenible y europeo’ durante una cena en el restaurante Omeraki, del cocinero Alberto Chicote, quien también está involucrado en la iniciativa. INTEROVIC ha compartido detalles sobre diversas actividades promocionales que se llevarán a cabo en […]
Cuatro miembros de la Selección Española de Carniceros (José Luis Rodríguez, Javier Vaqueiro, Daniel Herrero y Raúl Pérez) realizaron el pasado lunes, 10 de marzo, una exhibición de cortes de carne y elaboración artesanal, en el espacio de Carpisa Foods, uno de los patrocinadores del equipo, en la feria HIP 2025 (Madrid), dedicada al sector […]
La Selección Española de Carniceros (SEC) visitó el pasado 13 de febrero las instalaciones de Carpisa Foods en Griñón, para firmar el contrato por el que la empresa líder del sector vacuno en Europa se convierte en el nuevo patrocinador oficial del primer equipo de carniceros españoles de la historia, que va a competir en […]
Invitados por Educarne y Meat Attraction, la Selección Española de Carniceros (SEC) se despide del público español después de un año y medio de presentaciones en diversas localidades del país. Con un lleno total y la atención de los medios, se preparan para su viaje a París, donde competirán en el World Butchers’ Challenge (WBC) […]
Estos galardones, que cuentan con una trayectoria de XXXVII ediciones, pretenden ser un mecanismo de apoyo, promoción y reconocimiento del sector agroalimentario. Se establecen las siguientes modalidades: Premio “Alimentos de España a la Industria Alimentaria” Premio “Alimentos de España a la Innovación” Premio “Alimentos de España a la Iniciativa Emprendedora” Premio “Alimentos de España a […]
