Provacuno y la UE lanzan una ambiciosa campaña de 4,5 millones de euros para reforzar el conocimiento y competitividad del sector del Vacuno de Carne en Europa y para reivindicar la carne de vacuno como ingrediente de cualquier dieta equilibrada, basada en alimentos de la Dieta Mediterránea y sin complejos a la hora de consumir […]
El Premio Empresa de Huesca, convocado por el Instituto Aragonés de Fomento, La Confederación Empresarial de la Provincia de Huesca y la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de la Provincia de Huesca, ha recaído en su modalidad de “Trayectoria Empresarial” en Cárnicas Ferrer, empresa familiar fundada en 1875. El premio reconoce la trayectoria […]
Con el principal objetivo de proteger la salud de los consumidores y dando respuesta a una tendencia que cada vez se está implantando más en nuestro país, Cedecarne ha elaborado un cartel con las pautas que deben cumplirse para un correcto uso de los envases propios. Cada vez son más los consumidores que, para reducir […]
El sector cárnico en su conjunto ha sido considerado desde el inicio de la pandemia como sector esencial por su importancia para el abastecimiento de un alimento fundamental en una dieta equilibrada como es la carne y ha trabajado durante estos últimos meses duramente para poder cumplir con los consumidores. El Grupo de Innovación sostenible […]
La revista internacional científica “FOODS” ha publicado el estudio realizado por un grupo de investigadores de la Universidad Pública de Navarra sobre la chistorra en el que toma como referencia los resultados de los concursos anuales de chistorra organizados por el Gremio de Carniceros de Navarra. La publicación sobre la elaboración artesanal de un producto […]
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) inicia a partir del próximo 10 de agosto la segunda ola de la campaña de televisión que, con el Spot “Los colores de lo bueno” pretende alcanzar a los compradores de carne en el hogar. El Spot se emitirá hasta el 9 de septiembre en […]
La hostelería, clave para la facturación del comercio especializado de la carne, no cuenta con tanta clientela como otros años y la cancelación de fiestas patronales o campamentos de verano tampoco ayuda; hechos que no le permiten al sector ser muy optimista. Las empresas que conforman el comercio especializado de la carne, situadas en las […]
Con esta incorporación, La Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers – Xarcuters, miembro fundador de Cedecarne, representa ya a 1.500 empresas detallistas del sector cárnico de toda Cataluña. Desde el pasado 15 de julio, fecha de la firma del acuerdo, La Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers – Xarcuters, cuenta con una organización miembro más, […]
La elección de las zonas rurales para disfrutar del verano contribuye a la regeneración de la economía, sobre todo en las zonas vaciadas pero desde Interovic lanzan un mensaje de concienciación sobre la importancia de cuidar el medioambiente y respetar a la fauna y flora. Una de las tendencias al alza en el contexto actual […]
Moderado por la Subdirectora General de Promoción de los Alimentos de España, Purificación González Camacho; Carlos Rodríguez y María Sánchez, Presidente y Secretaria General de Cedecarne, respectivamente, fueron invitados a participar en el encuentro digital “El arte de saber hacer”, celebrado ayer, 15 de julio. Bajo este epígrafe y dentro de la campaña #Alimentosdespaña, el […]
