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LOS CARNICEROS Y CHARCUTEROS DE NUESTRO PAÍS AHORRARÁN EN SU FACTURA DE LA LUZ, REALIZANDO UN CONSUMO ENERGÉTICO EFICIENTE

16/10/2019

CEDECARNE y REMICA firman un acuerdo para mejorar las condiciones energéticas de los establecimientos especializados de carnicería y charcutería; un convenio que permitirá a los socios de CEDECARNE ahorrar en su factura de la luz, realizando un consumo energético eficiente en sus empresas. Con este gesto el comercio especializado de la carnicería-charcutería pone de manifiesto […]

LA CARNICERÍA MARTÍN DE SORIA GANADORA DEL VII CONCURSO A LA MEJOR HAMBURGUESA DE CASTILLA Y LEÓN

11/10/2019

Se trata de la VII edición de este concurso que es ya una tradición dentro de los eventos que organiza la Federación de Carniceros de Castilla y León, miembros de Cedecarne. El pasado 6 de octubre, en la ciudad de Palencia y coincidiendo con la feria gastronómica Naturpal, la Federación Regional de Carniceros de Castilla y […]

UN MAESTRO CARNICERO DE CEDECARNE REALIZA UN STEAK TARTAR EN LOS PREMIOS ALIMENTOS DE ESPAÑA 2019

10/10/2019

El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, entregó el pasado día 8 de octubre los Premios Alimentos de España 2019, en un evento que contó con una demostración en directo de corte de piezas de vacuno para la realización de uno de los platos carnívoros de moda, el steak tartar, que […]

CEDECARNE ESTARÁ PRESENTE EN LA II EDICIÓN DE IMEAT

01/10/2019

La feria exclusiva del sector de la carnicería y charcutería apunta a superar en un 35% el número de expositores respecto a su primera edición; entre ellos, como no podría ser de otra manera, estará la Confederación Española de Detallistas de la carne, en el Stand D06. La Confederación Española de Detallistas de la Carne […]

LA CONFEDERACIÓN ESPAÑOLA DE COMERCIO ELIGE NUEVO SECRETARIO GENERAL

01/10/2019

Pedro Salafranca Sánchez-Neyra ha sido elegido como nuevo Secretario General de la Confederación Española de Comercio (CEC). La Confederación Española de Comercio (CEC) es la organización empresarial para la defensa, la representación y el fomento de los intereses generales del comercio urbano y de proximidad, siendo Cedecarne uno de sus integrantes. El nuevo Secretario General, que […]

GRAN ÉXITO DEL DÍA DEL CARNICERO Y CHARCUTERO EN MEAT ATTRACTION

20/09/2019

El pasado 17 de septiembre se celebró el día del Carnicero y Charcutero dentro de la jornada inaugural de la Feria del Sector cárnico, Meat Attraction, contando con una gran afluencia de público y una completa agenda de actividades y que contó con la colaboración de EDUCARNE. Los protagonistas de este día fueron los australianos […]

MARÍA SÁNCHEZ PARTICIPA EN UNA MESA REDONDA EN SALAMAQ

13/09/2019

María Sánchez, Secretaria General de Cedecarne, ha participado en la Mesa Redonda “Situación del mercado interno y externo en el vacuno de carne, ¿qué podemos esperar y hacer?” dentro de las jornadas profesionales del vacuno de carne organizadas con motivo de la Feria del Sector Agropecuario SALAMAQ, celebrada entre el 5 y el 9 de septiembre. […]

PEPE CHULETÓN ES NOMBRADO EMBAJADOR DE CEDECARNE

05/09/2019

José Luis Sáenz Villar, más conocido como Pepe Chuletón, “el carnicero de las redes sociales”, es el nuevo embajador de la Confederación Española de Detallistas de la Carne (CEDECARNE), en el nuevo proyecto de expansión que está iniciando la Organización que representa a los carniceros y charcuteros de España. La Confederación Española de Detallistas de […]

PREGUNTAS Y RESPUESTAS SOBRE LA LISTERIOSIS

28/08/2019

Desde el departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de CARNIMAD, sus expertos responden a las principales dudas que surgen entorno a la Listeriosis, tras el peor brote surgido en nuestro país para poder poner luz sobre toda la desinformación que hay en los medios de comunicación y aclarar las principales dudas que los carniceros-charcuteros puedan […]

PROVACUNO PONE EN MARCHA LA CAMPAÑA #FansdelVacuno

16/08/2019

Provacuno, la Interprofesional de la carne de Vacuno, ha iniciado la campaña #FansdelVacuno cuyo objetivo es promover el consumo de carde de vacuno española, poniendo en valor el sector de vacuno de carne de nuestro país y dando a conocer los exigentes estándares de mundiales que se cumplen en cuanto a sostenibilidad, bienestar y sanidad animal y […]