La Interprofesional de la carne de cordero y cabrito, Interovic, ha puesto en marcha la primera oleada de la campaña Europea 2021-2023 “Carne de lechal, cordero y cabrito, sabrosa y sostenible” con el objetivo de activar el consumo de esta carne, sobre todo entre el público más joven, y buscando la desestacionalización del consumo. Poniendo […]
Aecoc (Asociación española de fabricantes y distribuidores) ha presentado el libro de recetas “Estrellas contra el desperdicio” dentro de las acciones que se llevan a cabo en su Comité contra el desperdicio en el que participa Cedecarne. El libro consta de 30 recetas de aprovechamiento elaboradas por estrellas michelín y en el que se pretende […]
La Confederación Española de Detallistas de la Carne mantuvo una reunión en el día de ayer con José Miguel Herrero, Director General de Industria Alimentaria, y con Purificación González, Subdirectora General de Promoción de los Alimentos de España, para conversar sobre la importancia de la artesanía alimentaria como modelo para mantener la tradición y la […]
El certificado Animal Welfare INTEROVIC Spain (AWIS), que garantiza el bienestar animal en toda la cadena alimentaria, ya está disponible en productos derivados del ovino y caprino como la carne, piel y lana. INTEROVIC (Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne) ja lanzado el sello de compromiso bienestar animal con el nombre Animal Welfare […]
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La Confederación Española de Detallistas de la Carne ha firmado con Interporc un acuerdo de colaboración para poner en marcha la implantación del sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ en las carnicerías españolas. El sello “Compromiso Bienestar Certificado” de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) estará presente en cerca de 30.000 puntos de venta, pertenecientes […]
El día 29 de septiembre se celebra por primera vez, a nivel mundial el “Día Internacional de concienciación sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos”, decretado por la Asamblea General de las Naciones Unidas y Cedecarne, junto con otras organizaciones y empresas de la industria y distribución alimentaria, así como organizaciones de consumidores, se […]
Con el principal objetivo de proteger la salud de los consumidores y dando respuesta a una tendencia que cada vez se está implantando más en nuestro país, Cedecarne ha elaborado un cartel con las pautas que deben cumplirse para un correcto uso de los envases propios. Cada vez son más los consumidores que, para reducir […]
Se trata además de un sector moderno y fuertemente controlado lo que asegura la calidad y la idoneidad de los productos que llegan al consumidor, según la Plataforma Carne y Salud. El sector ganadero-cárnico reitera su compromiso con la alimentación de la población, ofreciéndole productos de calidad, seguros y cumpliendo los estrictos requerimientos de bienestar […]
La actual situación de confinamiento ha puesto en relieve la importancia de la producción agroalimentaria, y especialmente la ganadera-cárnica, para el suministro regular a la población de alimentos seguros y de calidad, producidos con criterios de sostenibilidad y respetando el bienestar animal, informa la Plataforma Carne y Salud Los sectores de producción ganadera, elaboración y […]
