Interovic presenta su certificado de bienestar animal para productos ovinos y caprinos, AWIS

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El certificado Animal Welfare INTEROVIC Spain (AWIS), que garantiza el bienestar animal en toda la cadena alimentaria, ya está disponible en productos derivados del ovino y caprino como la carne, piel y lana.

INTEROVIC (Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne) ja lanzado el sello de compromiso bienestar animal con el nombre Animal Welfare INTEROVIC Spain (AWIS). Esta marca tiene como principal objetivo certificar que la carne y los productos derivados del ovino y caprino cuenten con la garantía de cumplir con los más altos estándares relativos al bienestar animal y trazabilidad. Para obtener este sello, los productos deberán superar más de un centenar de requisitos, establecidos por la Interprofesional a través de criterios científico-técnicos, ofreciendo y garantizando un alto nivel de protección de los animales y garantizando, asimismo, el cumplimiento de las 5 libertades de los animales.

En palabras de Raúl Muñiz, Presidente de la Interprofesional “es nuestra obligación moral y deontológica, como profesionales, ganaderos e industriales comprometidos, proporcionar al animal los cuidados y entorno necesarios en todas sus fases de producción para su correcto desarrollo físico y psicológico y asegurar su cumplimiento”.

Según la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) está comprobado que las alteraciones en cualquiera de las cinco libertades  tienen efectos negativos en cuanto a su calidad de vida; por lo que la capacidad de garantizar un comportamiento natural es fundamental para los animales, pero también es necesario velar para que estos estén bien alimentados, protegidos y sanos. El principal objetivo de este esquema es certificar unas condiciones óptimas en cuanto al bienestar animal y evitar cualquier situación de estrés o sufrimiento innecesario en los animales.

El recién presentado sello abarca todos los eslabones de la cadena de producción del cabrito y cordero, incluidos los lechales. Desde las explotaciones ganaderas, los cebaderos y centros de tipificación, las industrias y, por último los puntos de venta.

Esta certificación se basa en criterios científicos – técnicos, compuesto por más de 100 parámetros, que definen en que situación se encuentran los animales en la explotación. De esta manera, se garantiza que el manejo, estado y comportamiento de estos animales sean las correctas.

AWIS Animal Welfare INTEROVIC Spain se incorpora en el sello “Compromiso bienestar Animal” que están desarrollando varias interprofesionales españolas. Se trata de una iniciativa pionera a nivel mundial que refleja el compromiso de los sectores implicados con el cumplimiento de los más altos estándares de bienestar del ganado.

Una herramienta útil, fiable y objetiva que INTEROVIC presenta para dar respuesta a los retos que la sociedad demanda al sector en estos momentos y que garantiza a los consumidores el mejor cuidado de los animales.

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