Asimismo, el consumo de carne en el hogar durante las semanas de cuarentena subió un 26,3% con respecto al mismo periodo de 2019.
El comercio especializado se posiciona como uno de los canales preferidos del consumidor en periodo de cuarentena, habiendo aumentado sus ventas un 30% en frescos. Así queda reflejado en el informe de datos de consumo presentado ayer por el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; quien aprovechó la ocasión para agradecer a todos los profesionales de las tiendas tradicionales su ejemplo de solidaridad y su adaptación para poder abastecer a la población y en especial a las personas mayores que viven solas, y que gracias a los pedidos han podido disfrutar de productos frescos de calidad, como la carne y productos cárnicos de nuestras carnicerías, charcuterías, pollerías y casquerías.
El Ministro ha destacado asimismo la importancia del sector agroalimentario español y de toda la cadena alimentaria que ha realizado “un enorme esfuerzo para garantizar el suministro alimentario en todo momento”
Los datos ofrecidos por el Ministerio en este sentido y que ofrecen información de las 13 semanas de confinamiento (desde el 9 de marzo al 7 de junio), reflejan q el aumento en el consumo de carne en el hogar con respecto al mismo periodo del año anterior fue del 26,3%.
El ministro ha calificado de “un logro colectivo” la respuesta dada por los ciudadanos a la llamada al consumo de productos que habían sufrido especialmente el cierre de la hostelería, como el ovino y caprino.
Durante este periodo, el consumo en el hogar ha crecido un 24,5%, lo que supone 1635 millones de kilos más de alimentos y bebidas que en el mismo periodo del año pasado. El gasto ha sido un 28,4% superior, al situarse en 4.586 millones de euros más, debido a un aumento del precio medio del 3%.
