El covid-19 es el tema del momento a nivel mundial y en España el foco está puesto hoy en la Comunidad de Madrid, La Rioja y la ciudad de Vitoria donde, entre otras medidas, se han cerrado los centros educativos como medida de prevención. En Cedecarne te contamos cómo puede influir todo esto a nuestro sector.
En los comercios detallistas de la carne también se está notando el coronavirus. Muchos profesionales nos trasladáis que vuestros comercios, se han visto hoy repletos de clientes dispuestos a hacer compras ingentes para estar preparados ante posibles cuarentenas;
Frente a esto surgen multitud de dudas sobre diferentes aspectos que pueden afectar a vuestra actividad diaria, que pasamos a resumir:
RESPECTO A LOS TRABAJADORES DEL COMERCIO DE PROXIMIDAD
Qué hacer si un trabajador o el propio empresario tiene coronavirus?
Solicitar la baja médica por contingencia profesional (accidente de trabajo).
¿Qué hacer si alguien en la empresa ha estado en contacto con una persona diagnosticada de Coronavirus?
Lo primero que se debe hacer es llamar a los teléfonos habilitado por las Comunidades Autónomas y seguir las recomendaciones que faciliten.
El aislamiento preventivo está considerado en España como situación de incapacidad temporal por contingencias profesionales (accidente de trabajo).
Según el Real Decreto-ley 6/2020, de 10 de marzo, se considerarán, con carácter excepcional, situación asimilada a accidente de trabajo, exclusivamente para la prestación económica de incapacidad temporal del sistema de Seguridad Social, aquellos periodos de aislamiento o contagio de las personas trabajadoras provocado por el virus COVID-19.
En ambos casos la duración de esta prestación excepcional vendrá determinada por el parte de baja por aislamiento y la correspondiente alta.
Tendrán derecho a esta prestación la persona trabajadora por cuenta propia o ajena que se encuentre en dicha fecha en situación de alta en cualquiera de los regímenes de Seguridad Social.
La fecha de la baja será la fecha en la que se acuerde el aislamiento o enfermedad del trabajador, sin perjuicio de que el parte de baja se expida con posterioridad a esa fecha.
¿Qué hacer si tus trabajadores tienen hijos menores en edad escolar y no pueden ir a trabajar?
Buscar soluciones de flexibilidad y conciliación familiar, de acuerdo entre empresa y trabajador.
Ejemplos: turnos, vacaciones, teletrabajo, reducciones y ampliaciones de jornada, compensación de horas, etc, en función de las condiciones tanto de la empresa como del trabajador.
RESPECTO A HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
A nivel de higiene y seguridad alimentaria en el establecimiento, debemos saber que los productos cárnicos pueden consumirse de forma segura si se cocinan y se manipulan correctamente durante su preparación. Es decir, que no hay que preocuparse si se siguen las medidas de precaución adecuadas como usar distintos cuchillos y tablas de cortar, así como lavarse las manos con jabón y agua potable antes, mientras y después de haber manipulado alimentos.
Hay que tener en cuenta que estamos viviendo una situación excepcional sucediéndose los acontecimientos muy rápido por lo que en Cedecarne, al igual que en el resto del país, permanecemos a la expectativa de las medidas que se adopten por las autoridades competentes y mantendremos la información actualizada, según nos vayan llegando nuevas informaciones.
