El sector cárnico europeo defiende la protección de las denominaciones cárnicas con #EstoNoEsUnFilete

Cedecarne apoya la campaña que se ha lanzado desde las principales organizaciones del sector a nivel europeo (entre ellos la CIBC – Confederación Internacional de Carniceros y Charcuteros) con motivo del debate y votación esta semana en el Parlamento Europeo de la prohibición del uso de denominaciones cárnicas en productos veganos. La campaña pretende concienciar […]

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Llamemos a las cosas por su nombre y a la carne por el suyo

Con el único propósito de evitar la confusión del consumidor a la hora de realizar sus compras, Cedecarne lleva tiempo trabajando para que las denominaciones cárnicas se reserven estrictamente para aquellos productos que en su composición contengan carne. “Solo así se evitará inducir a error al consumidor” -afirman desde la Organización-, “para que este pueda […]

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